融生活于劳动，育素养于实践

融生活于劳动，育素养于实践

——南师附中仙林学校小学部高年级劳动教研活动侧记

 

为探索高年级劳动教育实践路径，落实“生活即教育”理念与劳动课标要求，近日，我校以六年级劳动课《做蛋糕》为课例开展教研活动，通过课例展示、双师讲座、互动评课三环节，明晰劳动课教学方向，为后续劳动教育提质增效奠定基础。

一、课例展示：生活导入，让劳动课堂“活”起来

活动伊始，张鹏老师带来六年级劳动课《做蛋糕》。课程以“生活联结—技能实践”为脉络，让劳动学习从学生熟悉的体验切入。

课堂开篇，张鹏老师从生活实际提问：“大家有没有在家尝试做过蛋糕？遇到过哪些有趣的事或小难题？”学生们踊跃分享，在轻松的交流中拉近与课堂的距离，自然引入本课主题。随后，张老师带领学生了解了制作蛋糕的原材料（低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油等），重点讲解“如何区分低、中、高筋面粉”，并拆解核心步骤：先实践“蛋清蛋黄分离”，再学习“牛奶、糖、油、低筋面粉混合制作蛋黄糊”。

学生以小组为单位展开实践，专注练习分离蛋清蛋黄，仔细称量食材配比，耐心搅拌蛋黄糊，遇到问题及时向同伴请教或寻求老师指导。整个过程中，学生既掌握了烘焙基础技能，又在动手实践中体会到劳动的乐趣与严谨。

二、双师讲座：夯实劳动教育理论基础

讲座一：倪孟月老师《“生活即劳动，劳动育成长”——基于陶行知理论与课标下的劳动课实践》

讲座以陶行知“生活即教育”为核心，提出劳动课需从穿衣、整理、烹饪等生活场景取材，让学生感知劳动与生活的关联，避免“脱离实际的技能训练”。

同时结合课标强调，劳动教育不仅要教“怎么做”，更要传递“劳动有价值、劳动能成长”的理念，让课堂既有“技能干货”，又有“育人温度”。

讲座二：曹明静老师《融生活于劳动，育素养于实践——六年级劳动教学的实践与思考》

曹老师明确说明六年级劳动教育是“小学阶段的收官与过渡”，需从“简单模仿”转向“综合实践”，重点培养学生的劳动规划、协作与问题解决能力。建议围绕“家庭、校园、社会”三大场景构建课程，可融入南京地域特色（如传统糕点文化、非遗技艺体验），并通过“过程性记录+多元评价”，全面捕捉学生劳动成长轨迹。

三、互动评课：设计解读+多维研讨，共促劳动课提质

1. 设计解读：张鹏老师阐述教学思路

张鹏老师首先介绍《做蛋糕》的教学设计：以“学生生活经验”为起点，规避“凭空教技能”的问题；聚焦“面粉辨别、蛋清分离、蛋黄糊制作”三大核心环节，确保技能学习扎实；通过分组实践让学生“动手又动脑”，同时渗透“严谨、协作”的劳动素养，力求让劳动课“贴生活、有深度、能落地”。

2. 多维评课：亮点与建议齐飞

亮点肯定：老师们一致认为，本课以“生活提问”导入，快速激活学生兴趣，体现“生活即教育”的理念；原材料讲解细致、步骤拆解清晰，符合六年级学生的认知水平；小组实践中，学生参与度高，张鹏老师的巡回指导能精准解决问题，有效落实“做中学”。

优化建议：可补充“食材应急替代方案”（如用普通面粉+玉米淀粉自制低筋面粉），提升技能的生活实用性；建议课后布置“家庭小任务”（如和家人合作完成一次烘焙），让课堂技能延伸到生活；针对操作较慢的学生，可设计“图文步骤卡”，降低实践难度。

四、总结提升：教研组长王老师锚定劳动教育方向

活动最后，劳动教研组长王老师对本次教研活动进行总结。他指出，本次以《做蛋糕》为课例的教研，精准抓住了高年级劳动教育的“核心要义”——从生活中来、到实践中去、向素养而去：

课例展示让“劳动课如何贴生活”有了具体样本，双师讲座为“劳动课如何有深度”提供了理论支撑，互动评课则让“劳动课如何优化”有了清晰方向；后续学校劳动教育需持续聚焦“三个结合”：结合学生生活实际、结合年段能力特点、结合地域文化特色，避免“同质化、表面化”，真正让劳动课成为培养学生生活能力、责任意识与创新思维的“成长课堂”。

 

此次教研活动为我校高年级劳动课教学提供了鲜活范例，后续将以本次活动为起点，推动劳动教育从“课堂实践”走向“长效落地”，切实助力学生在劳动中收获成长、学会生活。

 

图文：滑玉杰

一级审核：王德胜

二级审核：周园

三级审核：刘伟